Máquina de gas para takoyaki con dos planchas para 56 bolitas de 4 cm Dos reguladores de llama Carcasa de acero inoxidable 42,5 x 48 x 21 cm
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La máquina de gas para takoyaki con dos planchas está diseñada para puestos, food trucks, mercados y festivales, donde se venden grandes cantidades de porciones durante el día. Cada una de las planchas tiene 28 huecos, por lo que se pueden preparar 56 bolitas de 4 cm de diámetro a la vez. La llama debajo de cada plancha se controla con una llave independiente, por lo que se puede cocinar en ambos lados al mismo tiempo o solo en uno. Las planchas se calientan con quemadores de gas y ambas llaves están claramente ubicadas en el panel frontal. Tal disposición es especialmente apreciada en momentos en que se alternan horas tranquilas y horas de gran actividad.
La carcasa del aparato está hecha de acero inoxidable 201, que soporta altas temperaturas y no se corroe con el uso normal. El área alrededor de las planchas está formada por una bandeja extraída de una sola pieza de chapa, sin uniones ni grietas donde pueda filtrarse el aceite. En los lados hay respiraderos y toda la parrilla se apoya sobre patas bajas. Las dos planchas permiten ofrecer dos tipos de bolitas simultáneamente, por ejemplo, takoyaki con pulpo y bolitas con camarones o queso. Cuando hay menos clientes, basta con encender solo una plancha y dejar la otra apagada, lo que ahorra gas y trabajo de limpieza.
- Tipo de calefacción – gas
- Número de planchas – 2, cada una con 28 huecos
- Número total de huecos – 56 (56 bolitas en una tanda)
- Diámetro del hueco – 4 cm
- Material de la carcasa – acero inoxidable 201
- Control – dos llaves giratorias para regular la llama, cada una para una plancha
- Dimensiones – 42,5 x 48 x 21 cm
- Peso – aproximadamente 20 kg
- Uso – puestos, food trucks, mercados, festivales y operaciones gastronómicas
- Contenido del paquete – máquina de gas para takoyaki con dos planchas y juego de herramientas para preparar bolitas
Antes de la primera cocción, lave las planchas, déjelas secar y unte los huecos con una fina capa de aceite. Vierta la masa en los huecos calientes, agregue el relleno y gire las bolitas gradualmente hasta que estén cocidas de manera uniforme por todos lados. Después de trabajar, deje enfriar la parrilla, limpie las planchas con un cepillo y limpie la carcasa de acero inoxidable con un paño húmedo. Confíe la conexión de gas a un profesional.
La parrilla de gas para takoyaki con dos planchas es adecuada para operaciones con alta demanda, donde cada minuto cuenta. La capacidad de 56 bolitas en una tanda y el control independiente de la llama debajo de cada plancha permiten reaccionar de manera flexible al número de clientes. Las dimensiones 42,5 x 48 x 21 cm son adecuadas para un mostrador gastronómico estándar o un food truck. El peso aproximadamente 20 kg es importante tener en cuenta al transportarlo a eventos. El paquete también incluye un juego de herramientas para hornear bolitas, con el que puede comenzar a cocinar inmediatamente después de conectar el gas.
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