Semillas de Cucumis melo Agrestis 10 uds melón coreano chamoe con frutos ovalados amarillos para cultivar en el jardín y en invernadero
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El paquete de diez semillas de melón coreano chamoe (Cucumis melo Agrestis) es una oferta popular para los entusiastas de la cocina asiática que desean probar el cultivo de este tradicional manjar veraniego coreano en las condiciones de un jardín checo. En la fotografía se puede ver el típico fruto de forma ovalada con una cáscara amarilla brillante estriada con rayas blancas, que alcanza una longitud de 10 a 15 centímetros y un peso de 250 a 400 gramos. En Corea, el chamoe es uno de los alimentos de temporada más consumidos durante los meses de verano y tradicionalmente se sirve fresco y cortado como un bocadillo. Los frutos tienen pulpa blanca crujiente y jugosa con un sabor ligeramente dulce como miel y un característico aroma suave.
El melón coreano forma una enredadera rastrera con zarcillos y grandes hojas palmeadas, alcanzando una longitud de 1 a 3 metros. Las flores amarillas florecen gradualmente durante el verano y son unisexuales, por lo que una sola planta es suficiente para la fructificación. Los frutos maduran gradualmente entre el día 70 y el 90 después de la siembra, momento en el que adquieren su característico color amarillo intenso y comienzan a desprenderse fácilmente del tallo. Las semillas dentro del fruto son pequeñas, blancas y en la tradición coreana se consumen junto con la pulpa. Para obtener el mejor sabor, los frutos se cosechan en plena madurez y se consumen de inmediato, ya que el chamoe solo se conserva en el refrigerador de 7 a 10 días.
Para la siembra de las diez semillas, se recomienda el pre-cultivo en interiores desde mediados de abril hasta principios de mayo en bandejas de cultivo con sustrato de turba. Las semillas se siembran a una profundidad de 1 a 2 centímetros en un ambiente cálido con una temperatura de 24 a 28 grados Celsius. La germinación ocurre rápidamente, generalmente en 5 a 8 días, y la tasa de germinación alcanza 80 a 95 por ciento en semillas frescas de calidad. Las plántulas se trasplantan al suelo o invernadero después de mediados de mayo, con una separación de 80 a 100 centímetros entre plantas. Para un exitoso maduración de los frutos en la República Checa, se recomienda el cultivo bajo plástico o en invernadero.
Características principales:
- Cucumis melo 'Agrestis'
- Familia: cucurbitáceas (Cucurbitaceae)
- Nombres populares: chamoe, melón coreano, melón oriental
- Tipo: enredadera anual rastrera
- Longitud de los brotes: 1–3 m
- Hojas: palmeadas, verde oscuro
- Flores: amarillas, unisexuales
- Frutos: ovalados, amarillos con rayas blancas
- Longitud del fruto: 10–15 cm
- Peso del fruto: 250–400 g
- Pulpa: blanca, jugosa, dulce, crujiente
- Tiempo de maduración: 70–90 días desde la siembra
- Germinación: 5–8 días a 24–28 °C
- Tasa de germinación: 80–95 % en semillas frescas
- Cosecha: 5–12 frutos por planta
- Brix (contenido de azúcar): 11–15 °Bx
- Resistencia a heladas: ninguna
- Cultivo: invernadero, túnel de plástico, cama caliente
El cultivo de chamoe en Chequia se ha convertido en una tendencia creciente entre los entusiastas de la gastronomía asiática, que desean conocer el sabor original de esta verdura de verano también en la cocina casera. En Corea, de los frutos también se prepara jugo de chamoe, postres helados coreanos (bingsu) y chamoe encurtido fermentado llamado chamoe-jangajji. Para un cultivo exitoso en la República Checa, es importante proteger las plantas de las temperaturas nocturnas frías por debajo de 12 grados Celsius y asegurar un suministro adecuado de agua durante la formación de los frutos. De diez plántulas cultivadas, se pueden esperar 30 a 100 frutos durante la temporada según las condiciones y el cuidado.
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