Máquina de gas para takoyaki con 3 planchas y 84 huecos de 4 cm de diámetro Superficie antiadherente Cuerpo de acero inoxidable 63 x 45,5 x 19 cm
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La máquina de gas para takoyaki está diseñada para establecimientos donde se preparan bolitas japonesas de masa en grandes cantidades. Tres planchas con superficie antiadherente ofrecen en total 84 huecos de 4 cm de diámetro, por lo que en un solo ciclo puedes cocinar un lote completo para más clientes. Cada plancha es calentada por un quemador independiente en forma de H y su llama se ajusta con un propio botón giratorio. Así puedes cocinar en las tres planchas a la vez, o encender solo la parte que necesites en ese momento. El cuerpo de la máquina está fabricado en acero inoxidable reforzado, que se limpia fácilmente y es adecuado tanto para una cocina de operación como para un puesto.
Las planchas tienen una estructura de panal debajo de los huecos, que absorbe mejor el calor, lo retiene por más tiempo y acelera la cocción repetida. Según el fabricante, las planchas soportan altas temperaturas sin deformarse. Alrededor de las planchas hay un borde elevado que evita que el aceite y los restos de masa caigan sobre los quemadores, manteniendo el interior de la máquina más limpio y los quemadores menos obstruidos. Los botones de control están ubicados en la parte frontal de la máquina, donde el operador puede alcanzarlos cómodamente incluso durante la cocción. En los laterales del cuerpo hay ventilaciones para la salida de calor, que reducen el desgaste de la máquina durante un uso prolongado.
- Tipo de calentamiento – gas con quemador independiente en forma de H debajo de cada plancha
- Número de planchas – 3
- Número de huecos – 84 (28 en cada plancha)
- Diámetro del hueco – 4 cm
- Regulación – botón giratorio de llama independiente para cada plancha
- Superficie de las planchas – antiadherente con estructura de panal debajo de los huecos
- Material del cuerpo – acero inoxidable reforzado
- Dimensiones – 63 x 45,5 x 19 cm
- Contenido del paquete – máquina de gas para takoyaki con 3 planchas
Además de los clásicos takoyaki con pulpo en los huecos, puedes preparar bolitas con camarones, queso o verduras, así como bolitas dulces de masa para crepas. Antes de la primera cocción, unta ligeramente las planchas con aceite para que las bolitas se giren fácilmente. Después de enfriarse, solo necesitas limpiar las planchas con un paño suave o una esponja sin lado abrasivo, para que la superficie antiadherente se mantenga funcional por más tiempo. El cuerpo de acero inoxidable se limpia con un paño húmedo con un poco de detergente y se seca bien. No uses raspadores metálicos ni estropajos en las planchas, ya que podrían dañar la capa antiadherente.
Esta parrilla profesional para takoyaki será útil para propietarios de bistrós, puestos de comida callejera, camiones de comida y empresas de catering. La capacidad de 84 bolitas en un solo lote ayuda a manejar un gran número de porciones en horas pico. En horas más tranquilas, puedes encender solo una o dos planchas y dejar las otras apagadas. El área de 63 x 45,5 cm se adapta a una encimera de trabajo o mesa de ventas estándar. La construcción de acero inoxidable y las planchas antiadherentes facilitan el mantenimiento diario y la rápida limpieza después del turno.
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