Envasadoras al vacío
Conservar los alimentos sin acceso de aire ayuda a prolongar su duración y a mantener el sabor y la calidad. Las envasadoras al vacío sirven para extraer el aire de los envases y cerrarlos a continuación; incluyen aparatos domésticos, bombas manuales y modelos adecuados para un uso más frecuente.
Envasadoras al vacío
Conservar eficazmente los alimentos sin acceso de aire ayuda a ralentizar su deterioro y a mantener la frescura durante más tiempo. Las envasadoras al vacío funcionan extrayendo el aire del envase y cerrándolo de forma hermetica, lo que minimiza la oxidación y la proliferación de bacterias. Este modo de almacenamiento es apto tanto para los hogares como para usos más exigentes.
Entre las variantes disponibles encontrará envasadoras domésticas compactas, ideales para el uso habitual, y aparatos más potentes destinados a un envasado más frecuente. Algunos modelos permiten regular la fuerza de succión o trabajar con distintos tipos de bolsas y láminas.
Los distintos diseños de los aparatos se diferencian no solo por la potencia, sino también por el modo de uso y la ampliación de funciones. Además de los aparatos clásicos existen también bombas de vacío manuales o sistemas pensados para botes y recipientes, que amplian las posibilidades de uso.
Un paso importante a la hora de decidir es valorar con qué frecuencia va a utilizar el aparato y qué alimentos va a envasar con más frecuencia. Las envasadoras deben ser compatibles con bolsas y láminas de envasado al vacío y a la vez permitir un mantenimiento sencillo para un uso diario cómodo.