Cesta redonda para pan 16 x 6 cm con cubierta de tela Pequeña cesta de mimbre para fermentar masa de pan de masa madre Beige Para pequeños panes
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La cesta redonda de 16 x 6 cm es un práctico ayudante para todos aquellos que hornean pan de masa madre o de levadura en casa. La cesta está tejida de mimbre natural y es adecuada para un pequeño pan redondo o un bollo más grande. La masa se coloca en la cesta después de darle forma y se deja fermentar en ella. La forma redonda sostiene la masa por todos lados, evitando que se extienda durante la fermentación. Al desmoldar, el pan queda bien abultado y regular.
La cesta se puede usar de dos maneras. Con la cubierta de tela puesta, la masa se desmolda fácilmente y la superficie del pan queda lisa, solo ligeramente espolvoreada con harina. Sin la cubierta, la masa se imprime con el característico dibujo en espiral de círculos concéntricos de mimbre, que al hornearse crea en la corteza distintivas franjas de harina. La cubierta tiene un borde elástico, por lo que se mantiene bien en el borde de la cesta.
La cesta más pequeña es especialmente útil cuando horneas para una o dos personas y no deseas un gran pan que se endurezca al día siguiente. Coloca la masa formada en la cesta enharinada con la costura hacia arriba y cúbrela con un paño. Deja que fermente a temperatura ambiente, o guárdala en el refrigerador durante la noche, donde madurará más lentamente y obtendrá un sabor más intenso. Antes de hornear, voltea la cesta cuidadosamente sobre la bandeja, corta la masa y colócala en el horno precalentado. Gracias a su pequeño diámetro, también se pueden guardar varias cestas en el refrigerador al mismo tiempo.
- Tipo – cesta redonda para fermentar masa de pan
- Dimensiones – diámetro 16 cm y altura 6 cm
- Material de la cesta – mimbre natural
- Cubierta – tela con borde elástico
- Color – beige natural claro
- Dibujo en la masa – espiral de círculos concéntricos al fermentar sin cubierta
- Uso – fermentación de pequeños panes y bollos de masa madre y de levadura
- Cuidado – golpear, barrer con un cepillo y dejar secar al aire
- Contenido del paquete – 1 cesta redonda de mimbre y 1 cubierta de tela
Antes del primer uso, humedece ligeramente la cesta y espolvoréala bien con harina, idealmente de arroz o centeno, para que la masa no se pegue. Después de usar, golpea los restos de harina y deja que la cesta se seque al aire. No laves la cesta en el lavavajillas ni la sumerjas en agua. La cubierta de tela solo necesita ser lavada y dejada secar. Guarda la cesta en un lugar seco y ventilado, para que el mimbre se seque bien entre cada uso y se mantenga limpio. Con el horneado regular, se formará gradualmente una fina capa de harina en la superficie de la cesta, lo que ayuda a que la masa no se pegue.
La pequeña cesta redonda de 16 x 6 cm es una herramienta útil para hornear porciones más pequeñas de pan casero. Es adecuada para pequeños panes y bollos más grandes de masa madre o de levadura. La cesta de material natural es ligera y se trabaja bien con la masa. La cubierta de tela permite hornear pan con una superficie lisa o con un patrón en espiral. La cesta con diámetro de 16 cm ocupa poco espacio en el refrigerador o en la despensa.
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