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Alfombrilla perforada para hornear reversible 60 x 40 cm Con círculos predibujados y contornos para eclairs Alfombrilla de silicona perforada
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Alfombrilla perforada para hornear reversible 60 x 40 cm Con círculos predibujados y contornos para eclairs Alfombrilla de silicona perforada

Gran alfombrilla perforada con círculos en un lado y contornos para eclairs en el otro. Ayuda a hornear macarons y pasta choux en el mismo tamaño y forma. Descripción completa
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Resumen
Alfombrilla perforada para hornear reversible 60 x 40 cm Con círculos predibujados y contornos para eclairs Alfombrilla de silicona perforada para macarons

La alfombrilla perforada para hornear de 60 x 40 cm está diseñada para dosificar la masa con precisión. En un lado tiene círculos predibujados para macarons, galletas o profiteroles, y en el otro lado contornos alargados para eclairs y pasta choux. Según los contornos, puedes rociar fácilmente piezas del mismo tamaño, que luego se hornean durante el mismo tiempo y lucen uniformes. La alfombrilla está hecha de goma de silicona y su fina malla perforada permite que el aire caliente llegue a la parte inferior de la masa. Así, la repostería se hornea de manera uniforme y queda crujiente por debajo.

Gracias a los dos diseños diferentes en una sola alfombrilla, tienes disponibles círculos y contornos para eclairs y solo necesitas girarla según lo que estés horneando. La alfombrilla se puede colocar directamente sobre la rejilla del horno, por lo que no es necesario usar bandeja y el calor llega a la repostería desde toda la superficie. La superficie antiadherente facilita la extracción de las piezas horneadas sin rasgar, y el borde cerrado reforzado mantiene la alfombrilla en forma plana. El gran formato puede contener toda una tanda de macarons o eclairs a la vez. Los contornos predibujados son especialmente útiles para los reposteros principiantes, que aún están ganando confianza al rociar la masa desde la manga pastelera. Los panaderos experimentados apreciarán que cada tanda luce igual y que el horneado se puede cronometrar mejor.

  • Tipo – alfombrilla perforada para hornear reversible
  • Dimensión – 60 x 40 cm
  • Material – goma de silicona
  • Diseño – en un lado círculos predibujados, en el otro lado contornos para eclairs
  • Superficie – malla perforada antiadherente
  • Borde – borde cerrado reforzado
  • Color – negro con borde rojo y contornos blancos
  • Uso – macarons, galletas, eclairs, pasta choux, pan y pizza
  • Contenido del paquete – 1 alfombrilla perforada reversible 60 x 40 cm

Antes del primer uso, lave la alfombrilla con agua tibia y detergente y déjela secar. Rocíe la masa en el centro de los contornos predibujados y deje suficiente espacio entre las piezas para que no se unan al hornear. Después de enfriar, limpie la alfombrilla con una esponja húmeda o enjuáguela bajo agua corriente y déjela secar. No la corte ni use utensilios metálicos afilados que puedan dañar la malla y los contornos. Almacénela plana o enrollada de manera suelta.

La alfombrilla 60 x 40 cm combina dos plantillas en una herramienta y le ahorra espacio en la cocina. Los círculos son útiles para macarons y galletas, los contornos en el otro lado para eclairs y pasta choux alargada. La malla perforada permite que el calor llegue a la parte inferior de la masa y ayuda a una cocción uniforme. La gran superficie puede manejar toda una tanda a la vez. La alfombrilla de goma de silicona con superficie antiadherente es adecuada tanto para reposteros caseros como para amantes de la repostería.

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