Wok sin recubrimiento para freír y saltear de 28 cm de diámetro con 7 cm de profundidad y fondo de 20 cm en color negro para gas y vitrocerámica
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El wok con un diámetro superior de 28 cm y profundidad de 7 cm ofrece suficiente espacio para saltear verduras, carne y fideos, que no se derramarán al mezclar. El cuerpo está hecho de hierro sin recubrimiento, por lo que no hay una capa que se desgaste y cambie las propiedades como en las sartenes comunes. La antiadherencia de este tipo de sartén se desarrolla con el uso, por lo que se recomienda calentar la sartén gradualmente a baja temperatura antes de añadir grasa. El fondo de 20 cm se adapta a la placa de cocción y las paredes inclinadas dirigen los alimentos de vuelta al centro al voltear. El mango es de madera con un ojo para colgar y la superficie de la sartén tiene un acabado forjado en color negro.
- Diámetro de 28 cm — el borde ancho y las paredes inclinadas ofrecen espacio para mezclar y voltear los alimentos directamente en la sartén sin que nada se derrame.
- Profundidad de 7 cm — la pared más alta mantiene la salsa y un mayor volumen de verduras dentro, evitando que nada termine en la estufa o en la superficie de cocción alrededor.
- Hierro sin recubrimiento — la superficie no tiene un recubrimiento que se desgaste, y soporta utensilios de metal y temperaturas más altas que las sartenes con recubrimiento.
- Calentamiento gradual — la sartén se calienta lentamente a baja temperatura antes de cocinar, lo que permite desarrollar gradualmente una superficie naturalmente antiadherente.
- Fondo de 20 cm — la superficie de contacto plana se adapta a la mayoría de las placas de cocción y transfiere el calor a toda la sartén hasta los bordes superiores.
- Mango de madera — el asa no se calienta como las de metal y el ojo en el extremo permite colgar la sartén en un gancho en lugar de guardarla en un armario.
- Adecuada para diferentes tipos de cocinas — la sartén funciona en cocinas de gas, eléctricas, vitrocerámicas e halógenas, por lo que es adecuada para la mayoría de las cocinas.
Contenido del paquete:
- 1x wok
El wok es ideal para salteados rápidos a alta temperatura, donde es necesario mover los ingredientes frecuentemente y mantenerlos dentro de la sartén. El hierro sin recubrimiento soporta un calentamiento rápido, lo cual no se recomienda para las sartenes con recubrimiento, por lo que la carne se sella rápidamente y las verduras permanecen crujientes. Con el uso, se forma una capa en la superficie que evita que los alimentos se peguen, por lo que vale la pena limpiar la sartén después de cada uso y dejarla secar. Las paredes inclinadas y la profundidad de 7 cm facilitan el volcado incluso sin espátula y los alimentos cocinados se pueden deslizar directamente del wok al plato. El acabado forjado en negro con mango de madera es adecuado incluso para servir directamente en la mesa sin necesidad de transferir a un plato.
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