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Cuchilla redonda para pan de 4,5 cm con mandala de encaje grabada y 5 cuchillas Disco de madera con funda de cuero para cortar masa madre
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Cuchilla redonda para pan de 4,5 cm con mandala de encaje grabada y 5 cuchillas Disco de madera con funda de cuero para cortar masa madre

Disco de madera con mandala grabada finamente y cuchilla intercambiable de doble cara. Decoración precisa del pan de masa madre y de la baguette casera. Funda incluida en el paquete. Descripción completa
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Resumen
Cuchilla redonda para pan de 4,5 cm con mandala de encaje grabada y 5 cuchillas Disco de madera con funda de cuero para cortar masa madre

La cuchilla redonda para pan con mandala grabada combina una herramienta práctica para cortar masa con un diseño decorativo. Está compuesta por un disco de madera de 4,5 cm de diámetro, cuya parte superior está adornada con un delicado patrón de encaje de mandala grabado en la madera. Entre las dos mitades del disco se encuentra una cuchilla de acero inoxidable, que corta la superficie de la masa de manera limpia y sin desgarrar. La herramienta se sostiene cómodamente entre los dedos y permite un corte preciso. Gracias a sus pequeñas dimensiones, cabe fácilmente en la palma de la mano y en el cajón de la cocina.

La cuchilla es adecuada para un simple corte longitudinal en la baguette, una rejilla en el pan o patrones más elaborados en el pan de masa madre. La cuchilla se inserta entre las dos mitades del disco, que se aflojan al girar y se vuelven a apretar con otro giro. Después de su uso, la cuchilla se puede guardar dentro del disco, lo que hace que la herramienta sea más segura al almacenarla. El disco tiene un grosor de 0,9 cm y solo la parte necesaria de la cuchilla sobresale por un lado.

Cortar la superficie no es solo una decoración. El corte determina por dónde se abrirá el pan al hornearse y ayuda a que la masa suba uniformemente en el horno sin que la corteza se agriete de manera incontrolada. Con una cuchilla afilada, la masa no se estira y los bordes del corte permanecen limpios, lo que permite que se forme hermosamente la típica "oreja" en el pan horneado. La herramienta es apreciada tanto por principiantes como por panaderos experimentados que hornean pan regularmente.

  • Tipo – cuchilla manual para cortar pan y masa
  • Forma – disco redondo con mandala de encaje grabada
  • Dimensiones del disco – 4,5 x 4,5 x 0,9 cm
  • Dimensiones de la cuchilla – 4,1 x 2,1 x 0,1 cm
  • Material – madera y acero inoxidable
  • Cuchilla – cuchilla intercambiable de doble cara
  • Sujeción de la cuchilla – entre las dos mitades del disco, se aprieta girando
  • Uso – pan de masa madre, baguettes, panes y otros productos de panadería
  • Contenido del paquete – 1 cuchilla de madera para pan, 5 cuchillas de repuesto y 1 funda de cuero

Al cambiar la cuchilla, sostenga el disco con una mano, con la otra gire la mitad superior, inserte la nueva cuchilla según el pivote central y vuelva a apretar el disco. Corte con un movimiento rápido y fluido en un ángulo leve, preferiblemente justo antes de colocar la masa en el horno. Después de usarla, limpie la cuchilla con cuidado y mantenga el disco de madera seco. Almacene la herramienta y las cuchillas de repuesto en la funda para que estén protegidas y fuera del alcance de los niños.

La cuchilla redonda con mandala de encaje es una ayuda práctica para los panaderos caseros y al mismo tiempo un bonito complemento para la cocina. El disco de madera compacto se sostiene bien y permite dirigir el corte exactamente donde lo necesita. En el paquete encontrará 5 cuchillas de repuesto, por lo que siempre tendrá una a mano. La funda de cuero facilita el almacenamiento seguro de la herramienta y las cuchillas. Es adecuada para hornear pan a diario y para decorar productos de panadería festivos.

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