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Cesta ovalada para pan 17 x 12 x 6 cm con funda de tela Cesta trenzada para la fermentación de masa madre Color natural claro Hornear pan
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Cesta ovalada para pan 17 x 12 x 6 cm con funda de tela Cesta trenzada para la fermentación de masa madre Color natural claro Hornear pan

Pequeña cesta ovalada con funda de tela para la fermentación de masa madre y de levadura. El pan mantiene su forma y al desmoldarlo permanece alto y regular. Descripción completa
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Resumen
Cesta ovalada para pan 17 x 12 x 6 cm con funda de tela Cesta trenzada para la fermentación de masa madre Color natural claro Hornear pan

La cesta ovalada de dimensiones 17 x 12 x 6 cm es un práctico ayudante para todos los que hornean pan de masa madre o de levadura en casa. La masa mantiene su forma durante la última fermentación y no se derrama hacia los lados, por lo que el pan al desmoldarlo en la bandeja o en la olla de hierro fundido permanece alto y regular. La cesta se entrega con una funda de tela que se extiende sobre el borde de la cesta y facilita la separación de la masa de las paredes. Su tamaño más pequeño es adecuado para panes pequeños, panes para una o dos personas o para probar nuevas recetas. El color natural claro de la cesta aporta un aspecto limpio y discreto en la cocina. La cesta también es apreciada por aquellos que recién comienzan a hornear pan y desean aprender a dar forma a panes más pequeños.

La pared de la cesta está trenzada con una tira enrollada en espiral, entre cuyos hilos la masa puede respirar durante la fermentación. Si se utiliza sin la funda, el trenzado dejará marcas concéntricas en la superficie del pan bien enharinado, mientras que con la funda la superficie permanecerá lisa y lista para ser cortada con una cuchilla. Gracias a su forma ovalada, se obtiene un pan alargado que se corta cómodamente en rebanadas del mismo tamaño y cabe en un horno más pequeño o en una bandeja ovalada.

  • Tipo – cesta ovalada para la fermentación de masa de pan
  • Dimensiones – 17 x 12 x 6 cm
  • Forma – ovalada, para panes alargados
  • Diseño – cesta trenzada con patrón en espiral
  • Funda – de tela, con borde fruncido extendido sobre el borde de la cesta
  • Color – natural claro
  • Uso – fermentación de masa de pan de masa madre y de levadura
  • Contenido del paquete – 1 cesta ovalada y 1 funda de tela

Antes de colocar la masa, espolvoree uniformemente la cesta o la funda con harina, preferiblemente de arroz o de centeno, para que la masa no se adhiera. Coloque el pan formado con la costura hacia arriba, cúbralo con un paño y deje fermentar según la receta, incluso durante la noche en el refrigerador. Después de la fermentación, desmolde con cuidado el pan sobre papel para hornear, córtelo y hornee. Después de usar, sacuda los restos de harina, lave la funda a mano y deje que la cesta se seque completamente al aire, lejos de fuentes de calor. No coloque la cesta en el lavavajillas y siempre déjela secar completamente antes de guardarla.

La pequeña cesta ovalada con dimensiones 17 x 12 cm y altura 6 cm es adecuada para panes más pequeños y para todos los que hornean pan en casa solo para sí mismos o para un pequeño hogar. La funda de tela, la pared trenzada y la forma ovalada ayudan a la masa a mantener una forma firme durante la fermentación y al desmoldar. La cesta es fácil de limpiar, no ocupa mucho espacio en la cocina y es útil tanto para principiantes como para panaderos experimentados. Es adecuada para pan de masa madre, de centeno, de trigo y de levadura, y se puede complementar con una cuchilla para cortar y una olla para hornear.

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