Tapas de fermentación 3 unidades con resortes 86 mm Acero inoxidable 316 Válvula de silicona Plata Para frascos de boca ancha Para fermentación
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El conjunto de tres tapas de fermentación con resortes está diseñado para frascos de conservas de boca ancha con un diámetro de 86 mm. Las tapas están fabricadas en acero inoxidable con la designación 316 Stainless y en el centro tienen una válvula de silicona unidireccional que libera automáticamente el dióxido de carbono durante la fermentación. El aire del exterior no llega a las verduras fermentadas, por lo que no es necesario aflojar la tapa ni desgasificar manualmente durante la fermentación. Cada tapa incluye un resorte espiral que se apoya en la tapa y empuja las verduras por debajo del nivel del líquido. El conjunto es adecuado para la preparación de chucrut, pepinillos, rábanos, kimchi y otras verduras fermentadas en casa en la cocina.
El resorte tiene un diámetro de 70 mm y una altura de 108 mm en estado extendido, y se puede comprimir a una espiral plana de solo 27 mm de altura al guardarlo. Al colocarla en el frasco y atornillar la tapa, el resorte se comprime y presiona uniformemente el contenido hacia el fondo. De este modo, las verduras permanecen sumergidas en el líquido, no flotan en la superficie y fermentan en un ambiente sin acceso al aire. La tapa tiene un diámetro exterior de 91 mm y una altura de 16 mm, y la válvula en el centro tiene un diámetro de 27 mm. La estanqueidad entre la tapa y el cuello del frasco es asegurada por un anillo de sellado de silicona.
- Tipo – tapa de fermentación con resorte y válvula unidireccional
- Material – acero inoxidable 316 y silicona
- Cuello del frasco – boca ancha de 86 mm
- Dimensiones de la tapa – diámetro 91 mm y altura 16 mm
- Diámetro de la válvula – 27 mm
- Dimensiones del resorte – diámetro 70 mm y altura 108 mm
- Resorte en estado comprimido – 71 x 27 mm
- Válvula – de silicona con desgasificación automática de gases
- Sellado – anillo de sellado de silicona en la tapa
- Color – plata
- Uso – chucrut, pepinillos, rábanos, kimchi y otras verduras fermentadas
- Contenido del paquete – 3 tapas de fermentación y 3 resortes (los frascos no están incluidos)
El uso es sencillo. Presione las verduras en el frasco, cúbralas con el líquido, coloque el resorte en la parte superior y cierre el frasco con la tapa. La válvula luego libera automáticamente los gases durante la fermentación, por lo que solo necesita dejar el frasco a temperatura ambiente. Al finalizar la fermentación, puede enjuagar las tapas y los resortes bajo agua corriente y reutilizarlos para la siguiente tanda. El acero inoxidable es resistente al ambiente ácido y salado del líquido y, gracias a su superficie lisa, se mantiene limpio con facilidad.
Este conjunto transforma frascos de conservas comunes de boca ancha en simples recipientes de fermentación sin necesidad de comprar ollas o pesos especiales. La tríada de tapas permite fermentar al mismo tiempo tres tipos diferentes de verduras o preparar una mayor cantidad de una sola receta. La combinación de válvula unidireccional y resorte de acero inoxidable mantiene las verduras sumergidas en el líquido y las protege del acceso al aire. Las tapas con resortes son apreciadas tanto por principiantes como por experimentados fermentadores caseros que desean tener la fermentación bajo control con un mínimo de trabajo.
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