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Cuchilla redonda para pan de 5 cm con patrón geométrico y 15 cuchillas de repuesto Disco de madera marrón con funda negra para pan de masa madre
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Cuchilla redonda para pan de 5 cm con patrón geométrico y 15 cuchillas de repuesto Disco de madera marrón con funda negra para pan de masa madre

Disco de madera giratorio con cuchilla retráctil para cortar con precisión hogazas y baguettes. Suministro de 15 cuchillas y funda práctica para un almacenamiento seguro. Descripción completa
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Resumen
Cuchilla redonda para pan de 5 cm con patrón geométrico y 15 cuchillas de repuesto Disco de madera marrón con funda negra para pan de masa madre

La cuchilla redonda para pan es una herramienta para cortar masa que apreciarás al hornear pan de masa madre, hogazas y baguettes. El cuerpo está formado por un disco de madera de 5 cm de diámetro con un patrón geométrico grabado de líneas dispuestas radialmente. El disco se sostiene cómodamente entre los dedos y permite realizar cortes de manera fluida y con precisión. Entre las dos partes del disco se sujeta una cuchilla afilada, que se puede cambiar en cualquier momento. En el paquete encontrarás un total de 15 cuchillas de repuesto de acero inoxidable, por lo que el suministro durará mucho tiempo de horneado.

El disco está compuesto por dos partes unidas por un pasador central. La parte superior se gira en sentido contrario a las agujas del reloj, se inserta la cuchilla en el disco y al girar en sentido horario se aprieta firmemente. Después de usarla, la cuchilla se guarda completamente dentro del disco, por lo que el filo no sobresale. A la cuchilla le corresponde una funda negra con botón a presión de dimensiones 5,5 x 6,4 cm, en la que caben tanto el disco como las cuchillas de repuesto, manteniéndolos juntos en un cajón o en el equipo de panadería.

  • Tipo – cuchilla redonda para cortar masa y pan
  • Diámetro del disco – 5 cm
  • Material del disco – madera con patrón geométrico grabado
  • Cuchillas – cuchillas dobles de acero inoxidable
  • Sujeción de la cuchilla – parte superior giratoria del disco
  • Funda – negra con cierre a presión de 5,5 x 6,4 cm
  • Uso – pan de masa madre, hogazas, baguettes y otros productos de panadería
  • Contenido del paquete – 1 disco de madera, 15 cuchillas de acero inoxidable y 1 funda

Cortar la masa justo antes de meterla al horno ayuda al pan a levar de manera uniforme y crea cortes decorativos en la corteza, hojas o espigas. El corte se realiza con un solo movimiento fluido y la cuchilla se sostiene ligeramente inclinada hacia la superficie de la masa. La forma redonda del disco permite sostener la cuchilla en diferentes ángulos, facilitando así crear un corte profundo en la baguette o un patrón decorativo sutil en la hogaza. Al cambiar la cuchilla, procede con cuidado y sostenla por los bordes romos. Limpia el disco después de usarlo con un paño seco o ligeramente húmedo, no lo dejes mucho tiempo en agua y seca la cuchilla antes de guardarla. La funda protege las cuchillas de daños y evita cortes accidentales al sacarlas del cajón.

Esta cuchilla redonda es una herramienta práctica para cualquiera que hornee pan de masa madre o baguettes en casa y quiera tener cortes limpios y precisos en la corteza. El pequeño disco se agarra fácilmente y gracias a la cuchilla retráctil almacenada dentro del disco es seguro guardarlo. El suministro de quince cuchillas te permitirá cambiar la cuchilla siempre que deje de cortar con precisión. Todo el conjunto cabe en una funda compacta y ocupa un mínimo de espacio en la cocina. También es un excelente regalo para panaderos caseros principiantes y experimentados.

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