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Generador de humo frío 30x35 cm 230 V de acero inoxidable con bomba de membrana y enchufe de la UE para ahumar carne, pescado y quesos
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Generador de humo frío 30x35 cm 230 V de acero inoxidable con bomba de membrana y enchufe de la UE para ahumar carne, pescado y quesos

La astilla humeante en el cilindro de acero inoxidable libera humo frío, que la bomba impulsa a través de una manguera hacia la cámara de ahumado. Adecuado para carne, pescado, quesos y verduras. Descripción completa
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Resumen
Generador de humo frío 30x35 cm 230 V de acero inoxidable con bomba de membrana y enchufe de la UE para ahumar carne, pescado y quesos

El generador de humo frío produce humo frío a partir de astillas, aserrín o hierbas y se utiliza para ahumar carne, pescado, quesos, verduras, sal o mantequilla a baja temperatura sin cocinar los alimentos. El cuerpo del cilindro está hecho de acero inoxidable, la tapa superior es de madera y la parte inferior consiste en una base estable que mantiene el cilindro en posición vertical. El paquete incluye una bomba de aire de membrana con regulación de flujo, que impulsa el aire a través de una manguera hacia el generador y empuja el humo generado a través del tubo de salida hacia el recipiente o cámara de ahumado. La bomba se alimenta de la red de 230 V a través del enchufe de la UE incluido, y la intensidad del aire se puede ajustar de forma continua con un botón giratorio. Las dimensiones del dispositivo son aproximadamente 30 x 35 cm, por lo que el generador se puede colocar junto a la ahumadora, parrilla o en la mesa de trabajo.

Características principales:

  • Ahumado en frío – el humo a baja temperatura no daña la estructura de los alimentos
  • Cilindro de acero inoxidable – resistente a la corrosión y al calentamiento repetido de las astillas humeantes
  • Bomba de membrana con regulación – ajuste continuo de la intensidad del flujo de aire
  • Alimentación de 230 V con enchufe de la UE – conexión a un enchufe doméstico estándar
  • Tapa de madera y base estable – fácil manejo y posición segura en la superficie
  • Adecuado para ahumar carne, pescado, tocino, jamón, quesos, sal y verduras
  • También se puede utilizar para dar sabor a mantequilla, huevos, cócteles o bebidas con aroma ahumado
  • Dimensiones del dispositivo aproximadamente 30 x 35 cm para un manejo cómodo
  • Mantenimiento fácil – el cilindro se puede desmontar, sacudir los restos de astillas y limpiar
  • Funciona con bajo consumo de energía solo mediante la bomba de membrana
  • Adecuado para cocineros domésticos, establecimientos gastronómicos y aficionados a la charcutería
  • Se puede utilizar para ahumar en frío en el refrigerador, barril, cartón o ahumadora comercial
  • Fácil instalación, solo conecta la bomba a la toma de corriente y conecta las mangueras con el cilindro y la ahumadora
  • Funcionamiento silencioso de la bomba que no interrumpe durante el largo proceso de ahumado que puede durar varias horas

Contenido del paquete: 1x generador de humo, 1x bomba con cable de alimentación, 1x manguera

Vierta astillas, virutas o aserrín destinados a ahumar en el cilindro de acero inoxidable, o agregue hierbas secas para un aroma específico. Conecte la manguera de la bomba a la entrada superior del cilindro, coloque el tubo de salida en la abertura de la ahumadora, refrigerador o recipiente con alimentos. Encienda las astillas con una llama desde arriba, cierre la tapa de madera y encienda la bomba conectada a la toma de 230 V. Ajuste la velocidad del aire con el botón giratorio en la bomba para que el humo salga suavemente a través de la manguera hacia el espacio con los alimentos y las astillas no se apaguen ni se quemen demasiado rápido. Después de terminar el ahumado, deje enfriar el cilindro, sacuda los restos de astillas y lave con agua sin detergentes agresivos para no dañar la estructura del metal.

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